Витаминная азбука
Помните, как в детстве родители, кормя нас фруктами, приговаривали: «Кушай на здоровье, набирайся витаминов»? Тот факт, что человек нуждается в витаминах, всем довольно хорошо известен, однако какие именно витамины нам нужны, где их можно взять и зачем они, знает далеко не каждый.
На самом деле витамины, безусловно, очень полезны и необходимы нашему организму, однако в совсем небольших количествах. Но не стоит недооценивать их роль в нашей жизни. Благодаря витаминам обеспечивается усвоение жиров, белков и углеводов.
При нехватке витаминов человек чувствует слабость, недомогание, резкое ухудшения настроения. Все это в будущем может привести к болезни.
Каждый витамин имеет свои функции, которые другие витамины не могут выполнять.
Например, витамин С, или аскорбиновая кислота отвечает за общую выносливость организма, крепость иммунитета. Большое количество этого витамина содержится в лимонах, черной смородине, зелени, овощах, крыжовнике, клубнике и шиповнике. Витамин С является не только хорошим помощником при лечении от простуды, но и отличным профилактическим средством. Весной и зимой мы остро нуждаемся в нем. Однако будьте осторожны, потребляйте его в положенных количествах, переизбыток витамина также может пагубно сказаться на вашем здоровье, привести к усилению воспалительных процессов, образованию тромбов и аллергическим реакциям.
Витамин А содержится в моркови, сливочном масле, яичных желтках, печени и икре. Помните, что витамин А из продуктов растительной природы усваивается только в сочетании с жирами. Этот витамин поддерживает наше зрение и кожу.
Очень важен для костей и их роста витамин D, он отвечает за регуляцию отложения кальция и фосфора в костной ткани. Найти его можно в таких продуктах, как: печень, сливочное масло, рыбий жир и яичные желтки.
Витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12) играют значительную роль для нашего организма. За обмен жиров и белков отвечает В6, за углеводный обмен – В3, В2 регулирует различные обменные процессы, а B12 способствует созреванию клеток крови.
Все витамины должны присутствовать в необходимых организму количествах для обеспечения крепкого здоровья, хорошего настроения, высокой умственной и физической активности, а для включения всех витаминов в рацион необходимо разнообразие в пище. Помните об этом при следующем походе за покупками.
Полезные продукты можно выращивать и на своём участке. А чтобы не задумываться о том, где вам жить, обратите внимание на экологически чистые дома из оцилиндрованного бревна. Строительство вам обойдется не очень дорого, а радовать вас ваша загородная жизнь будет постоянно.