Сегодня картофель является неотъемлемой частью меню многих славянских стран. Его запекают, жарят, варят. Из сушеного картофеля делают чипсы, а из толченого, чуть разбавленного молоком, получается отличное пюре. Картофель распространен по всему миру, ведь он неприхотлив к климатическим условиям. Казалось бы, о таком распространенном продукте люди должны знать всё. Однако задумывались ли вы когда-нибудь о том, откуда к нам пришла наша любимая картошечка?
Родина картофеля — Южная Америка. Археологи, проводившие раскопки в Перу, обнаружили остатки картофеля, которым было примерно около двенадцати тысячи лет. Но настоящее «большое путешествие» по миру началось после открытий Колумба. Поначалу людей интересовало лишь золото нового континента, но позже их внимание привлекли такие неизвестные Европе продукты как табак, кукуруза, томат и картофель. Европейцы не знали, как правильно применять картофель, поэтому высаживали его в ботанических садах. Ботаники долго не могли придумать, в какую группу отнести это растение, но зато в ходе исследований обнаружили сходство картошки с томатами и паслёном.
картошка
